Pour COIPA est une Côte Ouest IPA BIO à 7%vol. brassée en collab avec White Labs Copenhagen (fabricant de levure) et Brewpark (fournisseur d'ingrédients de qualité pour les brasseries).
Elle présente une robe dorée. Au nez, à l'instar d'une classique West Coast IPA, nous retrouvons de puissantes notes résineuses. En bouche, nous retrouvons ces notes résineuses accompagnées d'une pointe d'épices. Cette bière est sèche alors l'importante amertume en est d'autant plus expressive.
Idée d'accord mets-bière :
Taboulé libanais
Chili con/ sin carne
Bleu d'Auvergne
Carrot cake
Ingrédients : Eau, Malts : Pilsen*, Pils de blé*, Munich, Houblons : Eureka*, Altus*, Levure : Organic California Ale Yeast (White Labs).
*Issus de l'agriculture biologique
Taux d'alcool : 7%vol
Unité de vente : bouteille 33cl
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Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde
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